Buntglas Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese bunten Plätzchen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein köstlicher Genuss für die ganze Familie.

Carina Meier

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Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:10:54.193Z

Buntglas Plätzchen sind ein beliebtes Rezept zur Weihnachtszeit. Die Kombination aus knusprigem Teig und fruchtiger Gelatine sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Bunte und ansprechende Optik, die Kinder begeistert
  • Kombination aus knusprigem Teig und fruchtiger Füllung
  • Ein perfektes Geschenk oder Mitbringsel für die Feiertage

Die perfekte Plätzchenzeit

Die Vorweihnachtszeit ist die ideale Gelegenheit, um gemeinsam mit der Familie in der Küche kreativ zu werden. Diese bunten Plätzchen bieten nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit den Kindern zu verbringen, sondern auch, um die Vorfreude auf die Feiertage zu steigern. Das Ausstechen der Plätzchen und das Füllen mit fruchtiger Gelatine wird sowohl Klein als auch Groß begeistern.

Das Backen von Plätzchen ist eine Tradition, die in vielen Familien hochgehalten wird. Diese bunten Plätzchen sind eine schöne Abwechslung zu den klassischen Sorten und bringen Farbe auf den Plätzchenteller. Sie eignen sich hervorragend als süße Leckerei für den Adventskaffee oder als kleine Aufmerksamkeit für Nachbarn und Freunde.

Tipps für die Zubereitung

Um den Teig besonders knusprig zu machen, sind hochwertige Zutaten entscheidend. Achten Sie darauf, Butter bei Zimmertemperatur zu verwenden, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet. Das richtige Messen der Zutaten ist ebenfalls wichtig; zu viel Mehl kann die Plätzchen hart machen.

Wenn Sie die Plätzchen ausstechen, können Sie kreativ werden. Verwenden Sie verschiedene Formen, um eine Vielzahl an Plätzchen zu kreieren. Das macht das Backen noch unterhaltsamer und sorgt für eine bunte Mischung, die beim Servieren für Staunen sorgt.

Variationen der bunten Plätzchen

Diese Buntglas Plätzchen sind unglaublich vielseitig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen der Gelatine, um ganz persönliche Kreationen zu schaffen. Himbeere, Zitrone oder Orange – jede Sorte bringt ihren eigenen Charme mit und sorgt für eine aufregende Geschmacksvielfalt.

Für eine noch festlichere Note können Sie die Plätzchen zusätzlich mit Schokolade überziehen oder mit bunten Streuseln dekorieren. Diese Variationen machen die Plätzchen nicht nur leckerer, sondern auch noch ansprechender für die Augen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Buntglas Plätzchen benötigen:

Zutaten für den Teig

  • 250g Butter
  • 200g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillezucker
  • 500g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 200g fruchtige Gelatine (z.B. Himbeere, Zitrone, Orange)
  • Zucker zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Buntglas Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Zucker schaumig schlagen. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig ausrollen und ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen und in der Mitte ein kleines Loch machen.

Plätzchen backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C (Umluft) 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Füllung vorbereiten

Die Gelatine in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie schmilzt. Anschließend in die Löcher der ausgekühlten Plätzchen füllen.

Dekorieren

Die Plätzchen nach Belieben mit Zucker bestreuen und vollständig auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Buntglas Plätzchen!

Aufbewahrung der Plätzchen

Um die Frische dieser bunten Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie in einer luftdichten Dose. So bleiben sie knusprig und die Gelatinefüllung behält ihre fruchtige Konsistenz. Ideal ist es, die Plätzchen in einer kühlen, trockenen Umgebung aufzubewahren.

Wenn Sie die Plätzchen verschenken möchten, achten Sie darauf, sie gut zu verpacken. Eine schöne Box oder ein dekorativer Geschenkkorb machen sich hervorragend und zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben.

Beliebtheit der Plätzchen

Buntglas Plätzchen erfreuen sich nicht nur bei Kindern großer Beliebtheit, auch Erwachsene können diesen fruchtigen Genuss nicht widerstehen. Sie sind ein Highlight auf jedem Plätzchenteller und bringen Abwechslung zu den traditionellen Weihnachtsgebäcken.

Durch ihre ansprechende Optik sind diese Plätzchen auch perfekt für Parties oder als Mitbringsel zu Festen geeignet. Ihre leuchtenden Farben ziehen die Blicke auf sich und sorgen für gute Laune bei Groß und Klein.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Gelatine selbst machen?

Ja, Sie können Gelatine aus frischen Früchten und Zucker selbst herstellen.

→ Wie lange halten die Plätzchen?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Vor dem Servieren auftauen.

Buntglas Plätzchen

Diese bunten Plätzchen sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein köstlicher Genuss für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit10
Gesamtzeit40

Erstellt von: Carina Meier

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250g Butter
  2. 200g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 1 TL Vanillezucker
  5. 500g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 200g fruchtige Gelatine (z.B. Himbeere, Zitrone, Orange)
  2. Zucker zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker schaumig schlagen. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen und in der Mitte ein kleines Loch machen.

Schritt 03

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C (Umluft) 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Die Gelatine in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie schmilzt. Anschließend in die Löcher der ausgekühlten Plätzchen füllen.

Schritt 05

Die Plätzchen nach Belieben mit Zucker bestreuen und vollständig auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 0g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 1g