Gemüse-Reispfanne

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Welt der Gemüse-Reispfanne, ein schnelles und gesundes Rezept, das sich perfekt für hektische Wochentage eignet. Mit frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und perfekt gekochtem Reis wird dieses Gericht zum idealen Begleiter für Ihre gesunde Ernährung. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, diese bunte Pfanne bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Teller. Genießen Sie die Leichtigkeit und Vielseitigkeit, während Sie gleichzeitig Nährstoffe zu sich nehmen!

Carina Meier

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T12:29:31.497Z

Die Gemüse-Reispfanne ist ein klassisches Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Es eignet sich hervorragend für Familienessen oder als Meal Prep für die Woche.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Gemüse-Reispfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um viel frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Mit Zutaten wie Zucchini, Paprika und Karotten erhalten Sie eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Dazu kommt der hochwertige Reis, der als kohlenhydrathaltige Basis dient und Sie lange sättigt. So wird ausgewogenes Essen zum Kinderspiel.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verleiht dem Gericht nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch wichtige Antioxidantien. Diese unterstützen Ihr Immunsystem und fördern Ihre Gesundheit. Probieren Sie verschiedene Kräuter aus, um neue Geschmacksrichtungen und Aromen zu entdecken. Ein gesundes Gericht kann sowohl köstlich als auch nährstoffreich sein!

Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Die Gemüse-Reispfanne ist unglaublich vielseitig und kann nach Belieben abgewandelt werden. Fügen Sie je nach Saison und Vorliebe weiteres Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder sogar Erbsen hinzu, um das Gericht abwechslungsreich und spannend zu halten. Sie können auch Reste verwerten – die Pfanne ist perfekt, um verschiedene Gemüsesorten zu kombinieren und keine Lebensmittel zu verschwenden.

Wenn Sie möchten, können Sie die Reispfanne auch mit Proteinen wie Tofu, Hähnchen oder Garnelen anreichern. Dies macht das Gericht sättigender und gibt Ihnen zusätzliche Energie für den Tag. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Meal Prep für die Mittagspause.

Perfekt für die ganze Familie

Eines der besten Dinge an der Gemüse-Reispfanne ist, dass sie bei Groß und Klein beliebt ist. Kinder lieben die bunten Farben und den milden Geschmack des gedünsteten Gemüses, während Erwachsene die gesunde und nahrhafte Zusammensetzung schätzen. Überraschen Sie Ihre Familie mit diesem einfachen und leckeren Gericht – es eignet sich auch hervorragend für Gäste!

Der einfache Kochprozess macht es möglich, dass auch weniger erfahrene Köche eine schmackhafte Mahlzeit zubereiten können. Stellen Sie Ihre eigene Version des Rezepts zusammen, indem Sie die Zutaten nach dem Geschmack Ihrer Familie anpassen. Gemeinsames Kochen kann zudem eine wunderbare Gelegenheit sein, um Zeit miteinander zu verbringen und neue Gerichte zu kreieren.

Zutaten

Für die Gemüse-Reispfanne

  • 200 g Reis
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Variieren Sie die Gemüsesorten nach Ihrem Geschmack!

Zubereitung

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen.

Gemüse vorbereiten

Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten braten.

Alles vermengen

Den gekochten Reis unter das Gemüse mischen, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Servieren Sie die Gemüse-Reispfanne heiß.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, den Reis vor dem Kochen gut abzuspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies sorgt dafür, dass der Reis lockerer und fluffiger wird. Je nach Reisart benötigen Sie möglicherweise ein anderes Verhältnis von Wasser zu Reis, also prüfen Sie die Packungsanweisungen für das beste Ergebnis.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Wasser, in dem Sie den Reis kochen, mit etwas Gemüsebrühe ersetzen. Dies verleiht dem Gericht eine reichhaltigere Note und ist eine einfache Möglichkeit, das Aroma zu intensivieren.

Lagerung und Resteverwertung

Die Gemüse-Reispfanne lässt sich hervorragend aufbewahren und ist ideal für Meal Prep. Bewahren Sie die Reste einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Sie können die Pfanne entweder kalt als Salat genießen oder sie kurz in der Mikrowelle aufwärmen.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie die Pfanne auch in Tortillas wickeln und burritoähnliche Wraps machen. Dies ist eine tolle Möglichkeit, um beim Mittagessen Abwechslung zu schaffen und gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit zu genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie variieren Sie das Rezept?

Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze verwenden, um neue Aromen zu kreieren.

Gemüse-Reispfanne

Entdecken Sie die köstliche Welt der Gemüse-Reispfanne, ein schnelles und gesundes Rezept, das sich perfekt für hektische Wochentage eignet. Mit frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und perfekt gekochtem Reis wird dieses Gericht zum idealen Begleiter für Ihre gesunde Ernährung. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, diese bunte Pfanne bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Teller. Genießen Sie die Leichtigkeit und Vielseitigkeit, während Sie gleichzeitig Nährstoffe zu sich nehmen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Carina Meier

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Gemüse-Reispfanne

  1. 200 g Reis
  2. 1 Zucchini
  3. 1 Paprika
  4. 2 Karotten
  5. 1 Zwiebel
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Salz
  9. Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Anweisungen

Schritt 01

Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen.

Schritt 02

Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 03

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten braten.

Schritt 04

Den gekochten Reis unter das Gemüse mischen, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal