Hackfleisch Gulasch Pfanne

Name: Hackfleisch Gulasch Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 400g gehackte Tomaten (aus der Dose); 200ml Rinderbrühe; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl zum Braten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Hackfleisch Gulasch Pfanne, ein einfaches und herzhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:58:14.015Z

Hackfleisch Gulasch Pfanne ist ein klassisches Gericht, das sowohl in der deutschen als auch in der ungarischen Küche beliebt ist. Es vereint zartes Hackfleisch mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse, wodurch es zu einem wahren Genuss wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der die Sinne verwöhnt
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für hektische Abende
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

      

Ein köstliches Gericht für jede Gelegenheit

Die Hackfleisch Gulasch Pfanne ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch ein wahrer Genuss für alle, die herzhaftes Essen lieben. Mit einer Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen wird dieses Gericht schnell zum Favoriten Ihrer Familie. Es ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als sättigende Mahlzeit für Gäste.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Diese Pfanne ist perfekt für Menschen, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. Sie können das Gulasch auch vorbereiten und später aufwärmen, sodass es sich hervorragend für Meal Prepping eignet.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können je nach Saison und Vorlieben verschiedene Gemüsesorten verwenden. Zucchini, Erbsen oder sogar grüne Bohnen können hinzugefügt werden, um das Gulasch noch bunter und gesünder zu gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem persönlichen Geschmack gerecht zu werden.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen, um es vegetarisch oder vegan zu gestalten. Ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch eine pflanzliche Alternative oder durch Linsen und Bohnen. So können auch Vegetarier und Veganer in den Genuss dieses herzhaften Gerichts kommen.

Ein Rezept für die ganze Familie

Die Hackfleisch Gulasch Pfanne ist ein ideales Gericht für die ganze Familie. Kinder lieben die milden Aromen und die bunten Zutaten, während Erwachsene die herzhaften Geschmäcker schätzen. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Kleinen dazu zu bringen, Gemüse zu essen, ohne dass sie es merken. Das Gericht kann mit Reis, Nudeln oder frisch gebackenem Brot serviert werden, was die Mahlzeit noch abwechslungsreicher macht.

Darüber hinaus ist das Gulasch eine perfekte Möglichkeit, um Reste von frischem Gemüse zu verwerten. So tragen Sie nicht nur zu einer nachhaltigen Küche bei, sondern zaubern auch im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit für die gesamte Familie.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Gulasch Pfanne benötigen:

Zutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
200ml Rinderbrühe
2 EL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
Frische Petersilie zum Garnieren

Vergewissern Sie sich, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Hackfleisch Gulasch Pfanne zuzubereiten:

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.

Würzen und köcheln lassen

Geben Sie die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie das Gulasch 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Servieren Sie das Gulasch heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihr leckeres Hackfleisch Gulasch Pfanne!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Gulasch herauszuholen, achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, bis es eine schöne braune Farbe annimmt. Dies sorgt für einen intensiven Geschmack und eine ansprechende Textur. Verwenden Sie frische Zutaten, soweit möglich, um den Geschmack zu intensivieren, insbesondere bei Gemüse und Kräutern.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die richtige Würzung. Probieren Sie das Gulasch während des Kochens und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Manchmal kann eine Prise mehr Salz oder eine zusätzliche Messerspitze Kreuzkümmel den entscheidenden Unterschied machen.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, das Gulasch in einem luftdichten Behälter zu lagern. Beim Erwärmen können Sie etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern, da das Gulasch beim Kühlen dicker werden kann.

Für längere Haltbarkeit können Sie das Gulasch auch einfrieren. Portionieren Sie es in geeignete Behälter und frieren Sie es ein. So haben Sie jederzeit eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand, die Sie einfach aufwärmen können, wenn die Zeit knapp ist.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hackfleisch Gulasch Pfanne mit frischer Petersilie bestreut, um einen Farbtupfer sowie frische Aromen hinzuzufügen. Dazu passt ein Klecks saure Sahne oder ein Stück Feta-Käse hervorragend, um dem Gericht eine cremige Note zu verleihen.

Genießen Sie das Gulasch mit Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder frischem Baguette. Eine kleine Beilage von grünen Salat rundet die Mahlzeit ab und sorgt für eine ausgewogene Ernährung. So wird das Gulasch nicht nur sättigend, sondern auch zu einem vollständigen kulinarischen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?

Ja, das Gulasch lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Natürlich! Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder verwenden Sie eine andere Fleischsorte.

→ Wie lange hält sich das Gulasch im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gulasch bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Gulasch einfrieren?

Ja, das Gulasch lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist.