Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika

Name: Kalorienarme Hähnchen Pfanne Mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano)

Hervorgehoben unter: Leichte Hausküche

Ich liebe es, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, die schnell gehen. Diese kalorienarme Hähnchenpfanne mit Paprika ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit saftigem Hähnchen, buntem Gemüse und würzigen Kräutern ist dieses Gericht nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Ich genieße es, verschiedene Gewürze hinzuzufügen, um jedes Mal eine neue Geschmackskomposition zu kreieren.

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T13:19:09.614Z

Als ich das erste Mal diese kalorienarme Hähnchenpfanne zubereitet habe, war ich überrascht, wie schnell und einfach es ging. Ich wollte ein Rezept, das wenig Kalorien hat, aber dennoch reich an Geschmack ist. Die Kombination von Paprika mit Hähnchen und frischen Kräutern hat sich als perfekt herausgestellt.

Ich empfehle, frische Kräuter und Gewürze zu verwenden, um das Gericht noch geschmackvoller zu machen. Es ist erstaunlich, wie viel Aroma man aus einfachen Zutaten herausholen kann. Zudem lässt sich das Gericht leicht abwandeln, je nach saisonalem Gemüse, was es vielseitig macht.

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Gesunde Zutaten mit vollem Geschmack
Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielfältige Variationsmöglichkeiten mit frischem Gemüse

Die Rolle der Zutaten

Die Hauptzutat in dieser Pfanne ist das Hähnchenbrustfilet, das bei richtiger Zubereitung eine hervorragende Textur und einen milden Geschmack bietet. Ein wichtiger Tipp: Verwende frisches Hähnchen und achte darauf, es gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit es gleichmäßig gar wird. Das Hähnchen sollte beim Anbraten eine goldene Oberfläche entwickeln, die beim Verzehr ein köstliches Aroma entfaltet.

Paprika und Zwiebeln sorgen für eine süßliche Frische, die das Gericht auflockert. Eine rote und eine gelbe Paprika verleihen nicht nur Farbe, sondern auch eine harmonische Geschmacksbalance. Wenn du möchtest, kannst du auch grüne Paprika oder sogar Chilischoten für etwas Schärfe hinzufügen. Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten; es sollte noch bissfest und knackig sein.

Würzen und Variationen

Die Gewürze sind entscheidend, um Geschmack in das Gericht zu bringen. Ich empfehle frische Kräuter wie Thymian und Oregano, da sie beim Kochen ein intensives Aroma freisetzen. Diese sollten am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, um ihr volles Potential zu entfalte. Alternativ kannst du getrocknete Kräuter verwenden, aber reduziere die Menge etwas, da sie konzentrierter sind.

Für noch mehr Vielfalt kannst du die Hähnchenpfanne mit zusätzlichem Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli anreichern. Diese benötigen nur wenig länger in der Pfanne, also füge sie gleichzeitig mit den Paprika hinzu. Wenn du darauf achtest, die Garzeiten anzupassen, bleibt alles schön knackig und farbenfroh.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die kalorienarme Hähnchenpfanne mit Paprika:

Zutaten

300 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano)

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der kalorienarmen Hähnchenpfanne mit Paprika:

Vorbereitung

Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, und Knoblauch fein hacken.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Paprika, Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für weitere 5-7 Minuten braten.

Würzen

Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Gut umrühren und noch einige Minuten köcheln lassen.

Serviere das Gericht warm und genieße es mit einer Beilage nach Wahl.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack kannst du eine Prise Paprikapulver oder Chili hinzufügen.

Zubereitung und Timing

Um die Hähnchenpfanne perfekt zuzubereiten, ist das richtige Timing entscheidend. Das Anbraten des Hähnchens dauert ungefähr 7-10 Minuten, bis die Stücke goldbraun und durchgegart sind. Achte darauf, die Stücke regelmäßig zu wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Eine gute Indikation, dass das Hähnchen fertig ist, ist, wenn die Säfte klar sind und nicht mehr rosa erscheinen.

Nach dem Hinzufügen des Gemüses sollte die Pfanne bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten weitergebraten werden. Du erkennst, dass das Gemüse gut ist, wenn es weich, aber noch leicht knackig ist. Diese richtige Garzeit sorgt dafür, dass die Aromen sich gut verbinden, ohne dass das Gemüse seine Farbe und Vitamine verliert.

Lagerung und Aufwärmen

Falls du Reste hast, kannst du die Hähnchenpfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Achte darauf, die Pfanne vor dem Kühlen vollständig abkühlen zu lassen. Bei Bedarf kannst du die Reste problemlos in der Mikrowelle aufwärmen oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die knackige Textur des Gemüses zu bewahren.

Für eine längere Lagerung eignet sich das Einfrieren der Hähnchenpfanne. Teile die Portionen in Behälter ab und friere sie ein. Wenn du wieder Lust auf dieses gesunde Gericht hast, taue die gewünschte Menge im Kühlschrank über Nacht auf und erhitze sie dann in einer Pfanne oder der Mikrowelle. So hast du im Handumdrehen ein schnelles, gesundes Abendessen zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, du kannst z.B. To-fu oder Seitan verwenden, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren.

→ Wie kann ich das Gericht für Meal Prep vorbereiten?

Bereite die Zutaten vor und lagere sie in luftdichten Behältern. Du kannst das Gericht auch portionsweise einfrieren.

→ Wie lange hält sich die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich auch andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, du kannst jedes Gemüse deiner Wahl hinzufügen, je nach Verfügbarkeit und Vorliebe.