Rezepte Abendessen für jeden Tag

Name: Rezepte Abendessen für jeden Tag
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Paprikapulver nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie köstliche und einfache Rezepte für das Abendessen, die sich perfekt für jeden Tag eignen.

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:43:10.377Z

Dieses Rezept ist ideal für stressige Wochentage, wenn man schnell eine leckere und gesunde Mahlzeit zubereiten möchte.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Zutaten
Gesunde und ausgewogene Mahlzeit für die ganze Familie

      

Ein einfaches Abendessen für jeden Tag

Egal, ob Sie nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommen oder einfach nur wenig Zeit für die Zubereitung haben, dieses Rezept ist die perfekte Lösung. Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Reis sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse nach Belieben variieren oder zusätzliche Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Ob Sie Karotten, Paprika oder Zucchini verwenden, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Dies macht das Rezept ideal für kreative Köche, die gerne experimentieren.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In einer Zeit, in der gesundes Essen oft als kompliziert und zeitaufwendig angesehen wird, bietet dieses Rezept eine erfrischende Alternative. Die frischen Zutaten sind nicht nur gesund, sondern auch lecker. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Brokkoli viele Vitamine und Mineralstoffe liefert, die wichtig für die Gesundheit sind.

Darüber hinaus ist die Zubereitung schnell und unkompliziert, sodass Sie mehr Zeit für andere Dinge haben – sei es, um sich mit der Familie zu entspannen oder Ihre Lieblingsserie zu schauen. Mit diesem Gericht können Sie sicherstellen, dass Sie sich gesund ernähren, ohne gleichzeitig viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. Das Hähnchen hinzugeben und rundum anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Den Brokkoli in die Pfanne geben und alles zusammen für weitere 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Servieren

Den fertig gekochten Reis auf Tellern anrichten und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf geben. Sofort servieren.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart und saftig zu halten, können Sie es vor dem Anbraten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Gewürzen einlegen. Dies verleiht dem Fleisch zusätzlichen Geschmack und macht es noch schmackhafter.

Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, können Sie auch gefrorenes Gemüse verwenden. Dies spart Zeit, da es nicht vorbereitet werden muss. Achten Sie jedoch darauf, das Gemüse erst später in die Pfanne zu geben, damit es nicht zu weich wird.

Variationen des Rezepts

Für eine asiatische Note können Sie dem Gericht Sojasauce oder Teriyaki-Sauce hinzufügen. Diese verleiht dem Hähnchen und dem Gemüse eine köstliche Umami-Note und sorgt für ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen. Tofu nimmt die Aromen der Gewürze gut auf und ist eine hervorragende Proteinquelle. Kombinieren Sie es mit verschiedenen Gemüsesorten für ein buntes und nahrhaftes Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch Fisch ersetzen?

Ja, das Rezept funktioniert auch gut mit Fisch, wie z.B. Lachs oder Kabeljau.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh und fügen Sie mehr Gemüse hinzu.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können alle Zutaten im Voraus vorbereiten und am Abend einfach alles zusammen kochen.

→ Wie lange hält sich der Rest im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht etwa 2-3 Tage.