Zitronenkuchen mit Zitronensirup

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Zitronenkuchen mit Zitronensirup ist ein erfrischender und saftiger Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.

Carina Meier

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Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:54:37.707Z

Dieser Zitronenkuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Mit einem intensiven Zitronengeschmack und einem süßen Sirup ist er die perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Warum Sie diesen Zitronenkuchen lieben werden

  • Erfrischender Zitronengeschmack, der den Gaumen belebt
  • Saftige Textur, die beim Essen zergeht
  • Ideal für Feiern oder einfach zum Genießen

Die perfekte Kombination aus Süße und Säure

Zitronenkuchen mit Zitronensirup vereint auf wunderbare Weise die süße und die saure Note. Die frischen Zitronen verleihen dem Kuchen nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern sorgen auch für eine erfrischende Leichtigkeit. Diese harmonische Balance macht den Kuchen zu einem idealen Dessert für jede Jahreszeit. Egal, ob im Sommer bei einer Gartenparty oder im Winter zu festlichen Anlässen, dieser Zitronenkuchen wird immer ein Hit sein.

Der hinzugefügte Zitronensirup intensiviert das Geschmackserlebnis und sorgt dafür, dass der Kuchen besonders saftig bleibt. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch beeindruckt, dann haben Sie es hiermit gefunden. Mit jedem Bissen werden Sie die perfekte Kombination aus Süße und Säure erleben.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Zitronenkuchen ist nicht nur einfach zu befolgen, sondern benötigt auch keine außergewöhnlichen Zutaten. Mit nur wenigen Grundzutaten zaubern Sie einen köstlichen Kuchen, der sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker begeistern wird. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass Sie den Kuchen auch spontan backen können, wenn sich Gäste ankündigen oder Sie einfach etwas Süßes genießen möchten.

Darüber hinaus können Sie den Kuchen nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise ein paar Beeren hinzu oder experimentieren Sie mit anderen Zitrusfrüchten, um Ihrem Zitronenkuchen eine persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Serviervorschläge und Aufbewahrung

Servieren Sie den Zitronenkuchen mit etwas Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern. Sie können auch frische Beeren oder einen Zitronenschnitz als Garnitur verwenden, was dem Kuchen nicht nur eine hübsche Optik verleiht, sondern auch eine zusätzliche Geschmackskomponente hinzufügt. Ideal für Kaffeepausen oder als Dessert nach dem Abendessen.

Wenn Sie Reste haben, können Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt so einige Tage frisch und saftig. Sie können den Kuchen auch einfrieren, um ihn später zu genießen. Einfach in Frischhaltefolie wickeln und in einem Gefrierbeutel verstauen. So haben Sie immer einen leckeren Zitronenkuchen für besondere Anlässe zur Hand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Zitronenkuchen mit Zitronensirup:

Zutaten für den Kuchen

  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 große Eier
  • 125ml Pflanzenöl
  • 125ml Milch
  • Saft und Schale von 2 Zitronen

Zutaten für den Sirup

  • 100g Zucker
  • 100ml Wasser
  • Saft von 1 Zitrone

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Zitronenkuchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Milch, Zitronensaft und -schale verquirlen.

Kombinieren Sie die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten und rühren Sie gut um.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie den Kuchen für 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Sirup zubereiten

Während der Kuchen backt, bringen Sie Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und lassen Sie den Sirup 5 Minuten köcheln.

Kuchen tränken

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten abkühlen. Stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Kuchen und gießen Sie den warmen Sirup gleichmäßig darüber.

Servieren Sie den Kuchen nach dem Abkühlen und genießen Sie die erfrischende Geschmackskombination!

Häufige Fragen zum Zitronenkuchen

Eine häufige Frage ist, ob man den Zitronensaft auch durch Limettensaft ersetzen kann. Das ist durchaus möglich, aber beachten Sie, dass der Geschmack etwas anders sein wird. Limetten sind intensiver, wodurch der Kuchen eine andere, aber ebenso leckere Note erhält.

Eine weitere Frage betrifft die Verwendung von frischen oder gefrorenen Zitronen. Frische Zitronen sind immer die beste Wahl, da sie den besten Geschmack liefern. Wenn jedoch frische Zitronen nicht verfügbar sind, können Sie auch den Saft aus einer Flasche verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass er ungesüßt ist.

Nährwertangaben

Dieser Zitronenkuchen ist nicht nur ein Genuss, sondern kann auch in Maßen genossen werden. Eine Portion enthält in der Regel etwa 200 Kalorien, abhängig von den genauen Zutaten und Portionen. Er ist eine hervorragende Option, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, ohne zu weit vom gesunden Lebensstil abzuweichen.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie Zitronen und Eiern, sorgt dafür, dass der Kuchen auch einige Nährstoffe liefert. Zitronen sind reich an Vitamin C, was gut für das Immunsystem ist. Auch Eier sind eine gute Proteinquelle. Genießen Sie den Kuchen also ohne schlechtes Gewissen – in moderaten Mengen ist er ein köstlicher Genuss!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann für mehrere Tage aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich den Kuchen dekorieren?

Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren garnieren.

→ Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?

Ja, Sie können auch Limetten oder Orangen verwenden für eine andere Geschmacksrichtung.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.

Zitronenkuchen mit Zitronensirup

Zitronenkuchen mit Zitronensirup ist ein erfrischender und saftiger Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Carina Meier

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchen

  1. 250g Mehl
  2. 200g Zucker
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1/2 Teelöffel Salz
  5. 3 große Eier
  6. 125ml Pflanzenöl
  7. 125ml Milch
  8. Saft und Schale von 2 Zitronen

Zutaten für den Sirup

  1. 100g Zucker
  2. 100ml Wasser
  3. Saft von 1 Zitrone

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Milch, Zitronensaft und -schale verquirlen. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten und rühren Sie gut um.

Schritt 02

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie den Kuchen für 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 03

Während der Kuchen backt, bringen Sie Zucker und Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und lassen Sie den Sirup 5 Minuten köcheln.

Schritt 04

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten abkühlen. Stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Kuchen und gießen Sie den warmen Sirup gleichmäßig darüber.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 100mg
  • Total Carbohydrates: 36g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 3g