Schnelle Rezepte für Berufstätige

Name: Schnelle Rezepte für Berufstätige
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Schnelle Rezepte für Berufstätige sind die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch köstlich essen möchten.

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:43:08.543Z

Diese Rezepte sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und lecker. Ideal für Berufstätige, die nach einem langen Arbeitstag wenig Zeit zum Kochen haben.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Gesunde Zutaten ohne Kompromisse beim Geschmack
Vielfältige Variationen für jeden Geschmack

      

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, sich gesund zu ernähren. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis bietet eine köstliche Lösung, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Durch die einfache Zubereitung und die wenigen benötigten Zutaten ist es ideal für alle, die nach einem langen Arbeitstag keine Zeit für aufwendige Kochprojekte haben.

Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet und frischem Brokkoli macht dieses Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch besonders schmackhaft. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein raffiniertes Abendessen, das sowohl den Gaumen erfreut als auch den Magen sättigt.

Gesunde Zutaten ohne Kompromisse beim Geschmack

Gesunde Ernährung bedeutet nicht, auf Geschmack verzichten zu müssen. Dieses Rezept verwendet frische Zutaten wie Brokkoli, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die dazu beiträgt, den Körper mit Energie zu versorgen und den Muskelaufbau zu unterstützen.

Die Gewürze, insbesondere das Paprikapulver, verleihen dem Gericht eine angenehme Würze, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. So bleibt die Zubereitung nicht nur gesund, sondern auch abwechslungsreich und spannend.

Vielfältige Variationen für jeden Geschmack

Dieses Grundrezept kann leicht angepasst werden, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel Ihre Lieblingsgemüse hinzu, wie Paprika, Karotten oder Zucchini, um noch mehr Nährstoffe und Farben in das Gericht zu bringen. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer idealen Wahl für die ganze Familie, da jeder seine bevorzugten Zutaten einbringen kann.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. So entsteht ein ebenso schmackhaftes und gesundes Gericht, das alle anspricht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Soßen oder Marinaden, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Zutaten

Zutaten für das Rezept

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Alle Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.

Brokkoli und Gewürze hinzufügen

Den Brokkoli in Röschen teilen und zusammen mit dem Hähnchen in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Reis kochen

In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Servieren

Den gekochten Reis auf Teller verteilen und das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch darüber geben. Heiß servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und leckeres Gericht!

Nützliche Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Hähnchenbrustfilet gleichmäßig geschnitten ist, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Sie können es auch leicht plattieren, um die Garzeit zu verkürzen. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch zart und saftig bleibt.

Wenn Sie Brokkoli verwenden, achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu garen, da er sonst seine schöne grüne Farbe und den knackigen Biss verliert. Geben Sie den Brokkoli erst in die Pfanne, wenn das Hähnchen fast durch ist, damit er frisch und knackig bleibt.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch auf einem Bett aus Reis, um die Aromen optimal zu kombinieren. Sie können auch etwas frischen Zitronensaft darüber träufeln, um dem Gericht eine erfrischende Note zu verleihen.

Eine Beilage aus einem einfachen grünen Salat oder gedämpften Gemüse ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. So haben Sie ein vollständiges Abendessen, das nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Gericht in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten. Es hält sich in der Regel 2-3 Tage.

Sie können die Reste auch in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufwärmen. Fügen Sie etwas Gemüsebrühe hinzu, um das Gericht wieder aufzufrischen und zu verhindern, dass es austrocknet. So können Sie auch am nächsten Tag noch ein köstliches Essen genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Fleischalternativen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht kann portionsweise eingefroren werden.

→ Ist das Rezept auch für Kinder geeignet?

Ja, das Gericht ist einfach zuzubereiten und kinderfreundlich.