Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind eine köstliche Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigem Keks. Perfekt für Naschkatzen!
Die Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind ein zeitloser Klassiker, der in keiner Keksdose fehlen darf. Mit einer Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokoladenstückchen sind sie der perfekte Genuss für jede Gelegenheit.
Warum Sie diese Kekse lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack mit einer Mischung aus zwei Schokoladensorten
- Knusprige Textur außen und weich innen
- Ideal für Feierlichkeiten oder als süße Belohnung
Die perfekte Mischung
Die Kombination aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade in diesen Keksen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Zartbitterstückchen bieten einen intensiven Schokoladengeschmack, während die Vollmilchstückchen für eine angenehme Süße sorgen. Zusammen harmonieren sie perfekt und machen jeden Biss zu einem Genuss.
Darüber hinaus sorgt die sorgfältige Balance zwischen den beiden Schokoladensorten dafür, dass die Kekse sowohl für Liebhaber von dunkler als auch von heller Schokolade attraktiv sind. Diese Vielseitigkeit macht die Kekse ideal für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Nachmittagstee oder eine festliche Feier.
Einfach zu machen
Die Zubereitung dieser Zwei-Chip-Schokoladenkekse ist denkbar einfach und benötigt keine speziellen Küchengeräte. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten und Schritten können auch Anfänger in der Küche beeindruckende Ergebnisse erzielen. Die Verwendung von weicher Butter und frischen Eiern trägt zur perfekten Konsistenz des Teigs bei.
Diese Kekse können auch leicht angepasst werden. Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder Gewürze hinzu, um Ihren persönlichen Twist zu geben. Das Rezept ist flexibel und erlaubt es Ihnen, kreativ zu sein und Ihre eigenen Aromen zu erkunden.
Lagerung und Haltbarkeit
Um die frisch gebackenen Kekse optimal aufzubewahren, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker für mehrere Tage. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand.
Bevor Sie die Kekse genießen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Dies sorgt dafür, dass sie wieder die ursprüngliche Textur und den Geschmack erhalten. Perfekt für unerwartete Gäste oder für einen süßen Moment für sich selbst!
Zutaten
Für die Herstellung der Zwei-Chip-Schokoladenkekse benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 225g Butter, weich
- 150g brauner Zucker
- 100g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150g Zartbitterschokoladenstückchen
- 150g Vollmilchschokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Zwei-Chip-Schokoladenkekse zuzubereiten:
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker cremig rühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Schokoladenstückchen einmischen
Die Zartbitter- und Vollmilchschokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Kekse formen und backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen transferiert werden.
Genießen Sie die Kekse warm oder auf Raumtemperatur!
Kreative Varianten
Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren. Probieren Sie weiße Schokolade oder sogar aromatisierte Schokoladenstückchen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann den Keksen eine besondere Note verleihen.
Eine weitere Möglichkeit, diese Kekse zu variieren, besteht darin, verschiedene Mehlarten zu verwenden. Vollkornmehl oder Hafermehl können hinzugefügt werden, um den Keksen eine gesündere Note zu geben, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. So können Sie auch Ihre Lieblingszutaten integrieren.
Gesellige Anlässe
Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um bei geselligen Anlässen zu glänzen. Servieren Sie sie auf einem Buffet oder bringen Sie sie zu einer Feier mit. Ihre Gäste werden die köstliche Kombination aus Schokolade und Keks lieben.
Sie eignen sich auch hervorragend für Backevents mit Kindern. Lassen Sie die Kleinen helfen, den Teig zu mischen oder die Kekse zu formen. Das gemeinsame Backen fördert nicht nur die Kreativität, sondern schafft auch schöne Erinnerungen in der Küche.
Gesundheitsbewusste Alternativen
Für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, gibt es gesunde Alternativen zu diesem Keksrezept. Verwenden Sie beispielsweise Kokosöl anstelle von Butter oder ersetzen Sie einen Teil des Zuckers durch natürliche Süßstoffe wie Honig oder Ahornsirup. Diese kleinen Anpassungen können den Kaloriengehalt reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Fügen Sie zusätzlich Haferflocken oder Chiasamen hinzu, um die Nährstoffdichte der Kekse zu erhöhen. So genießen Sie nicht nur einen leckeren Snack, sondern auch einen mit mehr Ballaststoffen und gesunden Fetten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?
Ja, Sie können die Schokoladensorten nach Ihrem Geschmack variieren!
→ Wie lagere ich die Kekse am besten?
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie viele Kekse ergeben dieses Rezept?
Das Rezept ergibt etwa 24 Kekse, je nach Größe.
Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind eine köstliche Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knusprigem Keks. Perfekt für Naschkatzen!
Erstellt von: Carina Meier
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 225g Butter, weich
- 150g brauner Zucker
- 100g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300g Mehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 150g Zartbitterschokoladenstückchen
- 150g Vollmilchschokoladenstückchen
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker cremig rühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Die Zartbitter- und Vollmilchschokoladenstückchen unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost zum vollständigen Abkühlen transferiert werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 200 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 95mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 3g